Château Bélair-Monange 2018

Belair-Monange 2018 est un grand vin de Saint-Émilion qui séduit par son fruit généreux, ses épices exotiques et sa texture veloutée. Issu principalement de Merlot complété par du Cabernet Franc, il provient d’un domaine historique de l’appellation, reconnu comme Premier Grand Cru Classé.

Notes de dégustation
Sa robe grenat profond annonce un bouquet intense de cerise noire mûre, de prune compotée et de mûre de Boysen. À l’aération, des notes de rose, de thé de Ceylan, d’épices douces et de terre fine viennent enrichir l’ensemble. En bouche, le vin est ample et séduisant, avec des saveurs de fruits noirs mûrs et des nuances épicées, soutenues par des tanins soyeux et une fraîcheur bien intégrée. La finale, longue et parfumée, révèle progressivement des accents plus terriens. Il peut être apprécié après quelques années de garde et possède un potentiel d’évolution de 25 ans ou davantage dans de bonnes conditions.

Vinification
Les vignes du domaine bénéficient des sols calcaires et argilo-calcaires caractéristiques de ce secteur de Saint-Émilion, qui contribuent à la fraîcheur et à la structure du vin. Le millésime 2018 est composé de 90 % de Merlot et de 10 % de Cabernet Franc. Les informations précises sur les vendanges et les méthodes de vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un magret de canard ou d’un plat de champignons et de légumes rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une heure de carafage peut l’aider à s’ouvrir dès aujourd’hui ; après quelques années de garde, une ouverture préalable en bouteille peut suffire.

Producteur
Château Bélair-Monange est un domaine historique de Saint-Émilion, installé sur un terroir calcaire réputé. Le château, connu autrefois sous le nom de Château Bélair, a pris son nom actuel après son acquisition par la famille Moueix en 2008. Son classement en Premier Grand Cru Classé souligne sa place parmi les propriétés majeures de l’appellation.

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