Château Bélair-Monange 2017

Belair-Monange 2017 est un Saint-Émilion ample et énergique, dominé par le Merlot et relevé d’une touche de Cabernet Franc. Issu d’un domaine historique de l’appellation, il allie la générosité du fruit à une structure soignée, avec un potentiel de garde qui mérite qu’on lui laisse du temps.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond aux reflets violacés. Le nez, expressif, évoque la myrtille sauvage, la cerise griotte, la prune mûre et la framboise noire, accompagnées de notes d’épices, de lavande, de garrigue, de tabac et de réglisse. En bouche, le vin est moyennement corsé à ample, porté par une belle fraîcheur et des tanins mûrs, veloutés. Les fruits noirs et bleus s’étirent dans une finale longue et vibrante. Déjà séduisant, il possède également le potentiel pour évoluer en cave.

Accords & Service
À table, il accompagnera un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée, ainsi que des plats aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes, surtout si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.

Producteur
Château Bélair-Monange est un domaine emblématique de Saint-Émilion, en Bordeaux. Il bénéficie du classement de Premier Grand Cru Classé B, reconnaissance de sa place parmi les propriétés majeures de l’appellation.

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