Château Bélair-Monange 2016

Belair-Monange 2016 marie la richesse du Merlot à la finesse du Cabernet Franc dans un Saint-Émilion ample et remarquablement frais. Issu d’un domaine historique, ce millésime se distingue par son fruit éclatant, ses tanins structurés et sa finale longue et parfumée.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat violacé, d’intensité moyenne à profonde. Le nez s’ouvre sur la cerise rouge, la mûre et la prune mûre, avec des notes de lavande, d’églantier, de cannelle, de boîte à cigares et une touche de camphre. La bouche, de corps moyen, déploie des saveurs de fruits rouges et noirs soutenues par des tanins fermes et granuleux et une belle fraîcheur. La finale, longue et délicatement parfumée, laisse présager un bon potentiel de garde.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou des plats mijotés aux champignons. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.

Producteur
Château Bélair-Monange est un domaine historique de Saint-Émilion, dont les origines remontent à plusieurs siècles. Acquis par la famille Moueix en 2008, il a pris son nom actuel en hommage à Bélair et à la grand-mère de Jean-François Moueix. Il figure parmi les Premiers Grands Crus Classés de l’appellation.

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