Becker Poire William Eau de Vie

Élaborée en Alsace par le Domaine Jean Becker, cette eau-de-vie de poire Williams met le fruit au premier plan. Sa fraîcheur aromatique et son équilibre entre douceur de texture et intensité en font une expression classique et généreuse de la poire.

Nez & Palais
Le nez révèle des arômes francs de poires mûres et fraîches. En bouche, le fruit est juteux, avec une texture souple et une belle puissance ; la finale, de longueur moyenne, prolonge les notes de poire.

Distillation & Vieillissement
Il faut environ 14 kg de poires Williams pour élaborer une bouteille. Les fruits sont pressés, fermentés puis distillés. Après un repos en cuve inox, l’eau-de-vie est embouteillée sans passage en fût afin de préserver la fraîcheur et les arômes du fruit.

Suggestions de service
À déguster pure, comme conseillé par le producteur. Servez-la dans un verre adapté, à température ambiante ou légèrement fraîche, pour apprécier pleinement ses arômes de poire.

Distillerie
Installé à Zellenberg, en Alsace, le Domaine Jean Becker est une maison familiale dont les racines remontent à 1610. En plus de son activité viticole, le domaine perpétue une tradition régionale de distillation artisanale de fruits, de baies et de vins.

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