Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) 2012 MG

Issu du Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse), propriété de premier plan de Saint-Émilion, ce millésime 2012 se distingue par un profil structuré, aux accents de fruits noirs, de cèdre et de tabac. Présenté en magnum de 1,5 litre, il offre un format propice à une évolution plus lente en cave et s’inscrit dans la longue tradition des grands vins de l’appellation.

Notes de dégustation
La robe est d’un rubis profond. Le nez, dense et bien défini, mêle mûre, cèdre et tabac, avec une personnalité qui évoque davantage la rive gauche que le style habituel de Saint-Émilion. En bouche, le vin est de corps moyen, structuré par des tanins fins et une acidité équilibrée. Sa texture légèrement masculine reste soutenue par un fruit généreux, et la finale se montre harmonieuse et raffinée. La dégustation de 2016 lui promettait un bel avenir : en magnum, il peut encore évoluer favorablement en cave.

Accords & Service
À servir avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des champignons poêlés, qui feront écho à ses notes de fruits noirs et de cèdre. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Le Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) est une propriété réputée de Saint-Émilion, dans le Bordelais. Le domaine a figuré parmi les Premiers Grands Crus Classés B de l’appellation, une distinction qui souligne sa place parmi les références historiques de la région.

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