Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) 2011 MG

En magnum, le Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) 2011 met en valeur l’élégance et la précision d’un grand Saint-Émilion. Son assemblage dominé par le merlot, relevé de cabernet franc, se distingue par une intense empreinte calcaire et une belle aptitude à l’évolution.

Notes de dégustation
La robe est profonde, aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des fruits noirs et bleus, accompagnés d’une minéralité calcaire marquée. En bouche, la matière, de moyenne à ample, conjugue finesse, pureté et précision, dans un style singulier plutôt que démonstratif. La note de dégustation publiée en 2014 lui prédisait un long avenir, avec une fenêtre de dégustation pouvant s’étendre sur les deux décennies suivantes après quelques années de garde. Aujourd’hui, son évolution dépendra notamment de ses conditions de conservation ; le format magnum favorise généralement une maturation plus lente.

Vinification
Le vin est issu d’un assemblage de 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc. La minéralité calcaire relevée dans la dégustation évoque le terroir de Saint-Émilion, mais les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un plat de champignons aux saveurs concentrées. Prévoyez une température de service de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin, en le goûtant au préalable pour adapter l’aération à son évolution.

Producteur
Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) est une propriété de Saint-Émilion longtemps reconnue comme Premier Grand Cru Classé B. Son nom est associé aux grands vins de la rive droite de Bordeaux et à une expression du merlot marquée par les sols calcaires de l’appellation.

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