Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut 2020

Élaboré en méthode traditionnelle à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, le Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut 2020 offre une expression élégante du vin effervescent piémontais. Son assemblage de deux cépages classiques et son millésime en font une belle option pour l’apéritif comme pour accompagner un repas.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille pâle s’anime de bulles fines. Le nez évoque les agrumes, la pomme et la poire, avec de délicates notes de brioche liées à l’élevage sur lies. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et vinosité s’accompagne d’une effervescence vive et d’une finale nette. À déguster dès maintenant pour profiter de son éclat ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Ce vin est élaboré en méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, à partir de Chardonnay et de Pinot Noir cultivés dans le Piémont. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les caractéristiques du terroir, les méthodes de vendange ni la durée d’élevage.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des huîtres, des fruits de mer, des antipasti et des plats délicats à base de poisson. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Beni di Batasiolo est un domaine familial piémontais associé aux vins des Langhe. Son activité s’appuie sur plusieurs propriétés viticoles de la région et couvre notamment les appellations emblématiques du territoire. Les informations disponibles ne détaillent pas les distinctions propres à cette cuvée.

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