Baron de Ladoucette Pouilly Fume Baron de L 2023

Issu de Sauvignon Blanc et de l’appellation Pouilly-Fumé, le Baron de L 2023 est un blanc de Loire signé par la maison de Ladoucette, réputée pour ses cuvées de haut de gamme. Il incarne le savoir-faire d’une famille dont les vins figurent depuis des générations parmi les références recherchées de la région.

Notes de dégustation
Le Sauvignon Blanc de Pouilly-Fumé offre généralement une robe pâle et brillante, avec des arômes frais d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois une nuance minérale évoquant le silex. En bouche, on peut s’attendre à un profil vif et précis, porté par une acidité fraîche et une finale persistante. Les caractéristiques exactes du millésime et le potentiel de garde de cette cuvée ne sont pas précisés. Pour profiter pleinement de son éclat aromatique, une dégustation dans sa jeunesse est une option appréciable.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des huîtres, des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre de la Loire. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
La famille de Ladoucette élabore des vins depuis plusieurs générations. Son propriétaire actuel, le baron Patrick de Ladoucette, a développé une gamme de blancs reconnue à l’international et régulièrement présente sur les cartes de restaurants de prestige.

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