Barnert & Drewitz Riesling Alte Reben - Hemsberg 2024

Issu de vieilles vignes de Riesling plantées en 1990 sur le Hemsberg, ce vin singulier exprime un coteau escarpé de la Hessische Bergstraße et ses sols de granit profondément altérés. Son terroir, autrefois connu sous le nom de Wolfsmagen, figurait déjà parmi les meilleurs crus dans la classification viticole de 1582.

Notes de dégustation
Non filtré, le vin peut présenter un léger voile, signe de sa mise en bouteille sans filtration. Le Riesling et le terroir laissent attendre une expression vive et structurée, aux accents fruités et épicés caractéristiques du cépage ; les notes précises de dégustation ne sont pas indiquées par le producteur. Son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Le vignoble se trouve au sud-ouest, sous le Hemsberg, sur des pentes pouvant atteindre 38 %. Les vignes poussent sur des dépôts de granit profondément altérés, dans l’ancien secteur du Wolfsmagen, aujourd’hui intégré à une appellation Hemsberg composée de plusieurs parcelles distinctes. Le producteur ne précise pas les méthodes de récolte ; le vin fermente spontanément, mûrit sur lies en cuve inox et est mis en bouteille tardivement, sans filtration. Sa turbidité explique son classement en Landwein de Starkenburg.

Accords & Service
À servir autour de 9 à 11 °C pour préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer ses nuances. Il accompagnera volontiers des poissons, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine asiatique légèrement épicée. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et goûtez le vin pour décider s’il gagnerait à s’aérer.

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