Barbadillo Manzanilla En Rama Nave Trinidad

Barbadillo Nave Trinidad est une manzanilla jeune et non filtrée, élaborée à partir du cépage Palomino dans la région de Jerez, en Andalousie. Vive, saline et pleine de caractère, elle offre une expression particulièrement fraîche du style — ici proposée en demi-bouteille.

Nez & Palais
Sa robe dorée précède un nez marqué par les notes levurées, les herbes fraîches et le végétal, avec des accents de pomme acidulée et de zeste de citron. En bouche, le vin est tendu et croquant, presque électrique, avec des nuances d’olive, de pomme verte et d’agrumes. La finale prolonge cette impression fraîche et salivante.

Distillation & Vieillissement
Élaborée à partir de Palomino, cette manzanilla jeune est mise en bouteille sans filtration. Elle vieillit dans la Nave Trinidad de la bodega El Toro : cette partie du bâtiment, tournée vers la mer et exposée aux brises atlantiques, est la plus fraîche de la cave. Ces conditions particulières accompagnent son élevage.

Suggestions de service
Servez-la bien fraîche avec des tapas, du jambon, des fruits de mer ou du poisson. Elle accompagne aussi très bien les soupes relevées d’ail et d’herbes, dont la fraîcheur et la salinité font écho à son profil vif.

Distillerie
Fondée en 1821, Bodegas Barbadillo compte parmi les producteurs de sherry les plus réputés et est le principal producteur de manzanilla. La maison commercialisa sa première manzanilla en 1827, à une époque où le vin était encore souvent vendu en petits fûts. Aujourd’hui dirigée par la septième génération, elle possède plus de 500 hectares de vignes dans le Jerez Superior et 17 caves de vieillissement, surnommées les « cathédrales du sherry » pour leur architecture haute et aérée.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.