Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2017

Élaborée exclusivement à partir de pinot noir, la Cuvée Aurora Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2017 est un vin effervescent de niche, proposé en bouteilles numérotées. Elle témoigne du savoir-faire de Banfi avec la méthode classique et s’inscrit dans un projet lancé au début des années 1990 pour exprimer le style des grands mousseux piémontais.

Vinification
Cette cuvée est produite dans la région de l’Alta Langa, au Piémont, à partir de pinot noir. Banfi la vinifie selon la méthode classique, et la mention « Pas Dosé » indique l’absence de dosage à l’expédition. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les méthodes de récolte ni la durée d’élevage.

Accords & Service
Son profil de blanc de noirs et son absence de dosage en font un compagnon à envisager avec des fruits de mer, des poissons délicats ou des amuse-bouches salés. Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, et évitez le carafage afin de préserver son effervescence.

Producteur
Le projet Cuvée Aurora d’Alta Langa a été lancé par Banfi au début des années 1990 afin de proposer une interprétation de la méthode classique dans le Piémont. Cette cuvée Blanc de Noirs complète la gamme Aurora, qui comprend également une Extra Brut historique, une Extra Brut Rosée et une Riserva 100 Mesi Pas Dosé.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.