Bad Brothers, Robertson Pinotage 2021

Ce Pinotage 2021 de Bad Brothers, issu de Robertson dans le Western Cape, met en avant un fruit généreux et une texture souple, avec une touche boisée discrète. Une expression accessible du cépage sud-africain, pensée pour le plaisir immédiat.

Notes de dégustation
Sa robe rouge annonce un vin axé sur le fruit. Le nez évoque la fraise et les baies mûres, relevées d’un léger trait de bois. En bouche, le fruit reste gourmand et les tanins ronds offrent une texture douce et facile à apprécier. Son profil fruité et souple invite à le déguster dans sa jeunesse. Aucune indication précise n’est fournie sur son potentiel de garde.

Vinification
La fermentation se déroule en cuves inox, à température contrôlée autour de 25 °C. Après la fermentation malolactique, le vin est transféré dans une cuve inox avec des douelles de chêne français, où il mûrit pendant sept mois avant la mise en bouteille. Les informations sur le terroir détaillé et les méthodes de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
Il accompagne volontiers les viandes blanches grillées, les viandes fumées et différents fromages. Servez-le autour de 16 à 18 °C pour laisser s’exprimer le fruit sans accentuer l’alcool. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois l’ouvrir si vous le souhaitez.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.