Bacio Divino Vagabond 2012

Bacio Divino Vagabond 2012 est une Syrah à 100 %, issue du Caldwell Vineyard, dans la région de Carneros en Californie. Une cuvée au caractère franc et puissant, dont le nom évoque un esprit libre et sans façons.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur les cassis et les myrtilles, accompagnés de notes de fumée de poudre, de viande grillée et de poivre noir. La réglisse, l’eucalyptus et une touche de camphre complètent ce bouquet affirmé. En bouche, le profil est généreux et épicé, fidèle à la personnalité expressive de la Syrah. La fiche de la cuvée indique qu’elle est à son apogée, avec encore quelques années de garde possibles.

Vinification
Cette Syrah provient du Caldwell Vineyard, à Carneros, en Californie. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir avec des viandes grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes, ou des plats relevés aux épices et au poivre. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son expression aromatique. Une courte aération en carafe peut aider à délier ses arômes avant le service.

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