Azienda Vinicola Prà, Soave Classico Staforte 2023 White

Issu du cépage Garganega, le Soave Classico Staforte 2023 de Prà allie une texture souple à une expression fruitée relevée par de fines notes minérales. Il s’inscrit dans la tradition de Soave, dont les crus ont gagné une reconnaissance internationale grâce au travail de producteurs comme Graziano Prà.

Notes de dégustation
Le nez évoque l’abricot, la pêche et la pomme, accompagnés de camomille séchée et de fleurs blanches. Des nuances minérales apportent de l’élégance à l’ensemble. En bouche, le vin se montre doux et rond, avec une finale persistante. Aucun renseignement précis n’est fourni sur son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins sont égrappés puis pressés délicatement. La fermentation se déroule à 13 °C, avant un élevage de huit mois en cuves inox avec bâtonnage, qui apporte davantage de complexité et de structure. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
Il accompagne particulièrement bien les poissons crus, les huîtres et le homard, ainsi que les pâtes et les viandes blanches. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une décantation n’est généralement pas nécessaire pour ce blanc, à déguster dès l’ouverture.

Producteur
Graziano Prà travaille au sein de l’entreprise familiale depuis le début des années 1980, après avoir été initié à la viticulture par son père et son grand-père. Attaché au respect de la terre et à la clarté du fruit, il a contribué à faire connaître à l’international des crus de Soave, comme Monte Grande et Monte Bisson, ainsi que Morandina en Valpolicella.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.