Azienda Agricola Cornarea, Roero Arneis 2022 White

Ce Roero Arneis 2022 de Cornarea met à l’honneur un cépage piémontais presque disparu de la région dans les années 1970. Planté par Piero et Francesca sur les collines de Roero, l’Arneis a retrouvé ici une place de choix, dans un vin généreux et particulièrement rafraîchissant.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes délicates de fleurs blanches, de poire, d’ananas et de fruit de la passion, que l’on retrouve avec netteté en bouche. L’attaque est ample et crémeuse, équilibrée par une finale riche et vivifiante. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.

Vinification
Le domaine se situe à Canale, au cœur du Roero, et ses 15 hectares de vignes s’étendent sur les collines de Cornarea. La propriété cultive l’Arneis et le Nebbiolo. Les raisins sont vinifiés avec une fermentation alcoolique à température contrôlée, puis le vin est élevé sur lies. Les informations sur les vendanges ne sont pas précisées.

Accords & Service
À l’apéritif, il accompagne aussi bien des entrées chaudes ou froides que des plats de pâtes au pesto ou aux champignons et des risottos. Il se marie également avec les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages de saison. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Installée à Canale, Azienda Agricola Cornarea est une propriété familiale dont l’histoire récente est étroitement liée à la renaissance de l’Arneis dans le Roero. Au milieu des années 1970, Piero et Francesca ont choisi de replanter ce cépage autochtone alors presque oublié. Aujourd’hui épaulés par leurs fils Gian Nicola et Pierfranco, ils perpétuent les traditions du domaine et poursuivent leur engagement en faveur de vins de qualité.

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