Azienda Agricola Cornarea, Nebbiolo d'Alba 2024

Ce Nebbiolo d’Alba 2024 de Cornarea exprime le caractère fruité et épicé du cépage dans un style généreux, soutenu par une belle fraîcheur et des tanins bien dosés. Issu des collines du Roero, il est élevé un an en foudres de 14 hectolitres, qui accompagnent le vin sans masquer ses arômes.

Notes de dégustation
Sa robe est rubis. Le nez, fruité et parfumé, mêle la cerise et la violette à des notes épicées de réglisse et de cannelle. En bouche, le vin se montre chaleureux et ample, avec une acidité nette qui équilibre sa richesse, des tanins mesurés et une finale marquée par les fruits rouges en confiture. Sa structure lui permettra d’évoluer harmonieusement quelques années en cave, tout en offrant déjà un profil accessible après aération.

Vinification
Les vignes de Nebbiolo de Cornarea poussent à Canale, au cœur du Roero, dans un paysage de collines. Le domaine compte 15 hectares plantés d’Arneis et de Nebbiolo. Le vin mûrit pendant un an dans des foudres de 14 hectolitres. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Il accompagne volontiers les viandes, les rôtis et le gibier, ainsi que les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’une trentaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir ; un long carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Installée à Canale, Azienda Agricola Cornarea est une propriété familiale nichée dans les collines du Roero. Au milieu des années 1970, Piero et Francesca ont contribué à la relance de l’Arneis, alors proche de disparaître dans la région. Leurs fils Gian Nicola et Pierfranco poursuivent aujourd’hui le travail familial, avec l’ambition de préserver les traditions du domaine et de produire des vins de grande qualité.

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