Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2023

Ce rouge d’Avignonesi met le Sangiovese à l’honneur dans l’appellation historique Vino Nobile di Montepulciano, en Toscane. Le millésime 2023 offre une expression jeune de ce cépage emblématique, au cœur d’une région dont la tradition viticole remonte à plusieurs siècles.

Notes de dégustation
D’un rubis éclatant, il devrait présenter un profil typique du Sangiovese : des arômes de cerise et de fruits rouges, relevés de notes florales et d’une touche d’épices. En bouche, une fraîcheur marquée et des tanins présents accompagnent le fruit. Le potentiel de garde précis dépendra de la cuvée et de son élevage ; ce 2023 peut aussi se déguster dans sa jeunesse après aération.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes rôties ou grillées, ou encore des fromages affinés. Une aération d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans qu’un long carafage soit nécessaire.

Producteur
Avignonesi est un domaine réputé de Montepulciano, en Toscane, associé à l’appellation Vino Nobile. Fondé en 1974, il a contribué à faire connaître les vins de la région et s’est engagé dans une viticulture biologique et biodynamique sous l’impulsion de sa propriétaire, Virginie Saverys.

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