Avignonesi Nobile di Montepulciano Sangiovese 2022

Ce Vino Nobile di Montepulciano 2022 signé Avignonesi met le Sangiovese à l’honneur dans une expression toscane élégante et structurée. Issu d’une appellation historique, il offre une belle occasion de découvrir le caractère du cépage sous le nom local de Prugnolo Gentile.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis accompagne un profil typique du Sangiovese : des arômes de cerise et de fruits rouges, relevés de notes épicées et parfois légèrement herbacées. En bouche, on peut s’attendre à une matière fraîche, portée par une acidité vive et des tanins présents mais équilibrés. À apprécier dès maintenant après aération ou à garder quelques années dans de bonnes conditions, selon l’évolution de la bouteille.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou rôties, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1974, Avignonesi est une maison reconnue de Montepulciano, en Toscane. Elle contribue au rayonnement du Vino Nobile di Montepulciano et s’est également distinguée par son engagement en faveur de pratiques viticoles biologiques et biodynamiques.

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