Château Ausone 2000 MG
€3.770,00/pcs
€4.143,00/pcs
Faites comme des milliers d’amateurs de vin et commandez chez Bottle Hero…
- Soutenez les meilleures caves
- Livraison gratuite sur toutes les commandes
- Livraison en 2-4 jours ouvrables
- Paiement sécurisé
- Recevez les meilleures recommandations de sommeliers indépendants
Description
En format magnum, Ausone 2000 offre une expression ample et raffinée de l’un des domaines historiques les plus réputés de Saint-Émilion. Assemblage de Cabernet Franc et de Merlot, ce millésime se distingue par sa profondeur, sa précision et un remarquable potentiel de garde.
Notes de dégustation
Sa robe pourpre dense accompagne un bouquet mûr et généreux, où se mêlent truffe, pierre concassée, myrtille, mûre et réglisse. En bouche, la matière est riche et puissante, équilibrée par des tanins doux et une grande finesse.
Un commentaire de dégustation publié en 2020 décrit une bouteille particulièrement réussie comme déjà ouverte et évoluée, tout en conservant une belle énergie. Le potentiel annoncé était de plusieurs décennies, avec une garde pouvant atteindre 50 à 60 ans dans de bonnes conditions ; l’évolution peut toutefois varier d’une bouteille à l’autre.
Vinification
Le vignoble de Château Ausone est situé sur les coteaux calcaires de Saint-Émilion, un terroir qui contribue à la structure et à la précision du vin. Les informations disponibles ne détaillent pas les méthodes de vendange ni de vinification propres au millésime 2000.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou un plat de gibier, éventuellement accompagné de champignons ou de truffe. Pour une bouteille déjà évoluée, une ouverture quelques heures avant le service peut suffire ; goûtez-la d’abord et décantez avec précaution si un dépôt est présent, afin de préserver ses arômes.
Producteur
Fondé à Saint-Émilion, Château Ausone compte parmi les domaines emblématiques de l’appellation et doit son nom au poète romain Ausone, auquel la tradition associe la région. Réputé pour ses vins de garde issus notamment du Cabernet Franc et du Merlot, le domaine occupe une place majeure dans l’histoire viticole bordelaise.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Château Ausone |
| Millésime | 2000 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Cabernet Franc, Merlot |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins | Gibier |
Informations de livraison
Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.
La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.
Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.
