Auslese Passum III Albalonga Weingut Geils 2021 White, 37,5 cl.

Cette Auslese 2021 du Weingut Geils est un vin liquoreux de Rheinhessen élaboré à partir de 100 % d’Albalonga, un croisement du Rieslaner et du Müller-Thurgau. Concentration aromatique, douceur généreuse et fraîcheur vive en font une cuvée de caractère, proposée en bouteille de 37,5 cl.

Notes de dégustation
Sa robe dorée aux reflets soutenus annonce une palette expressive. Le nez dévoile des couches d’orange confite, de mûre des marais, de pomme au four et de mangue, avec des accents de botrytis et de cire d’abeille. En bouche, le vin est ample et riche, marqué par les fruits tropicaux, le miel et le melon miel. Une acidité nette équilibre la douceur presque confiturée et prolonge la finale. Le potentiel de garde n’est pas précisé dans les informations disponibles.

Accords & Service
À servir frais, autour de 6 à 8 °C, avec des desserts aux fruits, un crumble aux pommes ou du pain d’épices. Elle accompagne également les fromages affinés et peut se déguster seule en fin de repas. Aucun conseil de carafage particulier n’est indiqué.

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