Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzana Dry

Issu des coteaux réputés de Cartizze, ce Valdobbiadene Superiore signé Astoria met en valeur le cépage Glera dans un style Dry, souple et généreux. L’appellation Cartizze, au cœur de la zone historique du Prosecco de Valdobbiadene, est particulièrement recherchée pour ses vins effervescents expressifs.

Notes de dégustation
La robe est jaune paille brillante, animée de bulles fines. Le nez évoque les fleurs blanches et les fruits à chair blanche, avec des notes de pomme et de poire.

Vinification
Les raisins de Glera proviennent des pentes escarpées de Cartizze, dont l’exposition et les sols contribuent à la richesse aromatique des vins. La méthode traditionnelle de seconde fermentation en cuve close, couramment employée pour le Prosecco, préserve le fruit et la fraîcheur. Les informations précises sur les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
Son équilibre entre fraîcheur et douceur accompagne bien les desserts aux fruits, les pâtisseries légères ou un plateau de fromages peu affinés. Il peut aussi être servi à l’apéritif. À déguster frais, autour de 6 à 8 °C ; le décantage n’est pas nécessaire.

Producteur
Astoria est une maison familiale de Vénétie fondée en 1987 par la famille Polegato. Installée dans la région de Valdobbiadene, elle s’est spécialisée dans les vins effervescents et contribue au rayonnement du Prosecco Superiore.

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