Arthur Metz, Grand Terroir Schiste Schieferberg Crémant d'Alsace Brut NV

Issu des sols de schiste autour du Schieferberg, ce Crémant d’Alsace Brut d’Arthur Metz exprime un profil frais et minéral, avec une finale délicatement saline. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il s’inscrit dans la longue tradition alsacienne des vins effervescents de qualité.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle est animée de bulles fines et persistantes. Le nez associe les agrumes, la pomme verte et les fruits à chair blanche à des notes florales et minérales. En bouche, l’ensemble est vif et élancé, porté par une acidité fraîche et une finale sèche, légèrement saline. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat et de sa fraîcheur.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées sur les sols schisteux du Schieferberg, dont la minéralité marque le style de la cuvée. Le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, puis quelques mois d’élevage sur lies qui contribuent à la finesse de ses bulles et à sa complexité. Les informations sur les vendanges et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, des huîtres et des entrées légères. Son profil vif accompagne aussi des poissons délicats. Le décantage n’est pas recommandé : ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver ses bulles.

Producteur
Arthur Metz est une maison bien établie en Alsace, spécialisée dans les Crémants d’Alsace et les vins issus de terroirs sélectionnés. Avec cette cuvée, elle met en avant le caractère du schiste et la fraîcheur minérale de son origine. Aucun élément supplémentaire sur l’histoire ou les distinctions de la maison n’est fourni.

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