Arthur Metz, Brut Cremant d'Alsace Cuvée Michel Léon NV

La Cuvée Michel Léon d’Arthur Metz est un Crémant d’Alsace élégant, élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d’Auxerrois, de Pinot Blanc et de Pinot Noir. Sa mousse fine, son fruité lumineux et ses notes délicates de brioche en font un vin effervescent raffiné, aussi à l’aise à l’apéritif qu’à table.

Notes de dégustation
Sa robe jaune or pâle est animée par une effervescence fine et persistante. Le nez associe la pomme mûre, la pêche blanche et l’abricot à des nuances florales, puis à de subtils arômes de brioche et de pain grillé.

Vinification
Cette cuvée assemble Auxerrois, Pinot Blanc et Pinot Noir et est élaborée selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Son élevage sur lies en bouteille lui apporte finesse et complexité, tout en préservant la fraîcheur du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de récolte ni les particularités du terroir.

Accords & Service
Servez-la bien fraîche, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des huîtres, des fruits de mer, des sushis et des poissons délicats. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses bulles.

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