Arterberry Maresh Pinot Noir Maresh Vineyard 2021

Issu de vieilles vignes de Pinot Noir plantées au début des années 1970 au Maresh Vineyard, ce 2021 exprime l’Oregon avec finesse et élégance. Jim Maresh privilégie la fraîcheur et la précision à la puissance, dans un vin titrant seulement 13 % d’alcool.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la confiture de fraise et la rhubarbe, avec des notes de sauce aux airelles, de terre chaude, de réglisse noire et d’épices exotiques. En bouche, les cerises rouges mûries au soleil, la fraise et la rhubarbe confiturée s’accordent à des nuances de violette séchée, de réglisse et d’épices.

Vinification
Les raisins proviennent de vieilles vignes du Maresh Vineyard, plantées au début des années 1970. Le millésime 2021 a donné des rendements limités et des raisins de grande qualité. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de vinification.

Accords & Service
À servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec du canard rôti, une volaille aux champignons ou un plat de légumes rôtis. Une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes, sans être indispensable.

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