Arterberry Maresh Old Vines Pinot Noir 2021

Troisième millésime de cette cuvée, l’Arterberry Maresh Old Vines Pinot Noir 2021 met à l’honneur des vignes de 42 ans issues des parcelles Maresh et Weber. Produite en quantité limitée, cette expression du Pinot Noir de l’Oregon privilégie la finesse du fruit et le caractère des vieilles vignes.

Notes de dégustation
Sa robe est rubis. Le nez dévoile des cerises rouges, des canneberges séchées, des feuilles de thé noir, du poivre rose, de la violette et une touche de réglisse. En bouche, les fruits rouges s’entrelacent avec la cannelle, les épices, les feuilles d’automne et les notes de sous-bois, relevées d’une nuance fumée.

Vinification
Les raisins proviennent de vignes âgées de 42 ans des vignobles Maresh et Weber, parmi les plus anciennes de l’Oregon. Ils sont récoltés à la main. L’élevage fait appel à une proportion contenue de fûts de chêne neufs, de 5 à 10 %, afin de préserver l’expression du fruit et des vieilles vignes.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec du canard rôti, une volaille aux champignons ou un plat de lentilles aux herbes. Déjà agréable à déguster, le vin peut être aéré une vingtaine de minutes en carafe si vous souhaitez l’ouvrir dès maintenant.

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