Arroyo Ribera del Duero Reserva 2017

L’Arroyo Ribera del Duero Reserva 2017 est un rouge de Tempranillo issu de deux des meilleures parcelles de la famille Arroyo, à Sotillo de la Ribera. Puissant, ample et épicé, il exprime un style généreux associé à cette appellation réputée de Castille-et-León.

Notes de dégustation
La robe et les arômes détaillés ne sont pas précisés par le producteur. En bouche, le vin est décrit comme ample, puissant et épicé, avec un profil affirmé qui accompagne volontiers des mets de caractère. Le millésime 2017 est déjà mûr ; son potentiel de garde exact dépend des conditions de conservation.

Vinification
Les raisins proviennent de deux parcelles appartenant au domaine, situées à Sotillo de la Ribera, au sein d’un vignoble familial d’environ 100 hectares. Le vin est élaboré à partir de Tempranillo. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte, ni les étapes de vinification et d’élevage.

Accords & Service
À table, il se mariera avec des viandes grillées ou rôties, de l’agneau, des plats mijotés et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Pour la famille Arroyo, la viticulture est une passion transmise et cultivée au fil des générations. Le domaine tire ses vins de parcelles situées à Sotillo de la Ribera et accorde une importance particulière au soin apporté aux vignes. Ces éléments ancrent sa production dans le paysage viticole de Ribera del Duero.

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