Arroyo Ribera Del Duero Crianza 2022

L’Arroyo Ribera del Duero Crianza 2022 offre une expression généreuse et fruitée du Tempranillo, avec une belle fraîcheur et une touche épicée. Élevé douze mois en fûts de chêne américain et français, il incarne le style Crianza de Ribera del Duero, où le fruit rencontre les notes chaleureuses du bois.

Notes de dégustation
Sa robe est brillante et lumineuse. Le nez, complexe et expressif, mêle des arômes de fruits rouges et noirs à des nuances florales et lactées, relevées de notes balsamiques et épicées, ainsi que de cacao et de toffee. En bouche, le vin se montre jeune, juteux et bien étoffé. La finale, légèrement épicée, prolonge agréablement la dégustation. Son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
Les raisins proviennent de vignobles couvrant environ 100 hectares autour de Sotillo de la Ribera, en Castille-et-León. Le domaine ne communique pas de détails sur les méthodes de récolte ni sur la vinification ; on sait toutefois que le vin est élevé pendant douze mois en fûts de chêne américain (80 %) et français (20 %).

Accords & Service
Il accompagne volontiers les tapas, le poulet rôti, le veau et le bœuf, ainsi que des plats d’hiver aux saveurs douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut aider à déployer ses arômes, sans être indispensable.

Producteur
Pour la famille Arroyo, la viticulture est une passion transmise et cultivée au fil des générations. Ses vignes, situées dans la commune de Sotillo de la Ribera, couvrent environ 100 hectares. Le producteur met l’accent sur le soin apporté à la vigne, envisagé comme le point de départ essentiel de la qualité du vin.

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