Arnot-Roberts Rosé of Touriga Nacional 2023

Élaboré à partir de Touriga Nacional, cépage portugais rare en Californie, ce rosé d’Arnot-Roberts se distingue par son profil à la fois frais, expressif et plein de caractère. Le domaine le produit depuis 2010, faisant de cette cuvée une interprétation originale d’un cépage peu courant dans la région.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rose saumon pâle. Le nez dévoile des arômes de poire blanche, de melon miel et d’orange sanguine, relevés de rose et d’épices. En bouche, le vin est vif et assez ample, avec des notes de cerise sauvage et une finale légèrement saline et épicée. À apprécier pour sa fraîcheur dans sa jeunesse ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent des vignobles Luschinger et St. Amant, où le Touriga Nacional est cultivé en petites quantités. Les grappes sont légèrement écrasées puis laissées au contact des peaux pour extraire leur couleur avant le pressurage. Le vin est ensuite élevé en cuves inox. Les détails du terroir et des méthodes de récolte ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa légère empreinte saline accompagneront volontiers des crevettes grillées, un ceviche, des légumes d’été ou une volaille rôtie aux herbes. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Arnot-Roberts est un producteur californien réputé pour ses choix de cépages et ses cuvées singulières. Cette rosé, élaboré depuis 2010 à partir d’un cépage inhabituel dans la région, illustre son goût pour les expressions originales. La cuvée bénéficie d’une allocation particulièrement limitée hors des États-Unis.

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