Arnot-Roberts Pinot Noir Heaven and Earth Vineyard 2021

Issu du vignoble Heaven and Earth, ce Pinot Noir de Californie séduit par son élégance et sa fraîcheur, dans un style qui peut évoquer la Bourgogne. Il témoigne du potentiel des terroirs californiens à produire des Pinot Noirs tout en finesse.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge rubis aux reflets grenat. Le nez dévoile des arômes de cerise noire et de prune, relevés de notes de lavande, de cuir et d’épices. En bouche, le vin reprend ces nuances fruitées et épicées dans un ensemble élégant, aux tonalités plutôt sombres. Bien équilibré et déjà expressif, il possède également un bon potentiel de garde et pourra évoluer favorablement au cours des prochaines années.

Vinification
Les raisins proviennent de Heaven and Earth Vineyard, un vignoble établi sur un coteau et cultivé en agriculture biologique avec une attention particulière portée aux vignes. Les grappes sont pressées entières, puis le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français neutres, afin de préserver la finesse du Pinot Noir sans masquer l’expression du fruit.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un magret de canard, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais un long carafage n’est pas nécessaire.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.