Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2018

Issu du climat de Mazy-Chambertin, l’un des grands crus de Gevrey-Chambertin, ce Pinot Noir 2018 conjugue la générosité d’un millésime solaire à l’élégance recherchée du Domaine Armand Rousseau. Moins connu que certains grands crus voisins, Mazy-Chambertin offre ici une expression singulière de la Côte de Nuits, portée par un domaine dont le nom est étroitement associé à l’histoire des grands vins de Bourgogne.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter une belle teinte rubis. Le nez dévoile des fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances de sous-bois et d’une touche épicée. En bouche, le vin se montre ample et fruité, mais reste maîtrisé et raffiné ; ses tanins soyeux soutiennent une matière complexe qui se révèle progressivement. La structure et la profondeur d’un grand cru lui offrent un potentiel de garde intéressant. Il peut être apprécié après aération, ou conservé en cave pour laisser ses arômes évoluer vers des notes plus tertiaires.

Accords & Service
Servez-le autour de 16–18 °C avec un canard rôti, un pigeon, un filet de veau ou une volaille aux champignons. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune ; évitez toutefois une décantation trop énergique.

Producteur
Fondé par Armand Rousseau au début du XXe siècle, le domaine familial est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les maisons les plus renommées de la Côte de Nuits. Sa réputation repose notamment sur ses vins issus de prestigieux climats de Gevrey-Chambertin, élaborés avec une recherche de précision et d’élégance.

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