Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2015

Issu du Clos Saint-Jacques, premier cru de Gevrey-Chambertin réputé pour donner des vins d’une profondeur remarquable, ce Pinot Noir 2015 du Domaine Armand Rousseau allie finesse et concentration. Ce climat est souvent considéré comme l’un des plus grands premiers crus de Bourgogne, et son histoire contribue à son prestige auprès des amateurs.

Notes de dégustation
La robe dévoile une belle profondeur. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise et de framboise mûres, relevés de notes florales et d’épices discrètes, avec une touche minérale caractéristique de Gevrey-Chambertin. En bouche, le fruit est concentré et l’équilibre élégant. Les tanins, soyeux mais structurés, soutiennent une longue finale. Déjà agréable à déguster, cette bouteille peut aussi évoluer favorablement au cours des prochaines années si elle est conservée dans de bonnes conditions.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un canard rôti, un filet de veau, une volaille aux champignons ou un plat délicat à base de gibier. Une aération modérée peut assouplir le vin et révéler ses arômes ; ouvrez-le avec précaution et goûtez-le avant de le carafer, surtout si la bouteille a déjà quelques années.

Producteur
Fondé par Armand Rousseau au début du XXe siècle, le domaine familial est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les signatures les plus recherchées de la Côte de Nuits. Son travail sur des appellations et climats emblématiques de la commune a contribué à faire connaître les grands vins de Gevrey auprès des amateurs du monde entier.

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