Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2014

Issu du célèbre Clos Saint-Jacques, l’un des premiers crus les plus réputés de Gevrey-Chambertin, ce Pinot Noir 2014 du Domaine Armand Rousseau allie finesse, fraîcheur et profondeur. Souvent considéré comme un premier cru de stature exceptionnelle, le climat donne naissance à des vins capables de rivaliser avec certains grands crus de la Côte de Nuits.

Notes de dégustation
La robe rubis dévoile un bouquet complexe de cerise et de baies plus sombres, relevé de notes florales, d’épices et d’une nuance minérale. En bouche, le vin est élégant et vivant : une belle fraîcheur équilibre les fruits, tandis que des tanins soyeux accompagnent une longue finale aux accents de sous-bois et d’épices. Déjà séduisant par son énergie et son raffinement, ce 2014 peut aussi évoluer en cave et gagner en complexité au fil des années. Selon les conditions de conservation, il devrait pouvoir se garder encore plusieurs années.

Vinification
Le Clos Saint-Jacques se situe sur les coteaux de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne, un terroir réputé pour donner au Pinot Noir profondeur et précision. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
Servez ce vin autour de 15 à 16 °C avec un rôti de veau, une volaille rôtie ou un pigeon, ainsi qu’avec des champignons et des plats délicatement mijotés. Une aération modérée peut l’ouvrir : laissez-le respirer en bouteille ou carafez-le brièvement, en goûtant au préalable pour préserver sa finesse.

Producteur
Fondé par Armand Rousseau au début du XXᵉ siècle, le domaine familial est installé à Gevrey-Chambertin et compte parmi les producteurs les plus renommés de la Côte de Nuits. Ses vins, issus de parcelles prestigieuses de l’appellation, sont recherchés pour leur expression précise du terroir et leur élégance. Le domaine est particulièrement associé aux grands vins de Gevrey-Chambertin.

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