Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2010

Le Clos Saint-Jacques 2010 du Domaine Armand Rousseau révèle toute la finesse de ce premier cru réputé de Gevrey-Chambertin, souvent considéré comme l’un des climats les plus prestigieux de l’appellation. Issu d’un millésime frais et équilibré, ce pinot noir associe profondeur, précision et élégance.

Notes de dégustation
Sa robe rubis aux reflets grenat accompagne un bouquet complexe de cerise et de framboise, mêlées à la prune, à la violette et à des notes de sous-bois, d’épices et de chocolat noir. Une touche minérale souligne l’ensemble.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 17 °C, après une ouverture préalable. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut aider le vin à s’exprimer, en prenant soin de le goûter régulièrement. Il accompagnera élégamment un pigeon rôti, un filet de veau, un canard aux cerises ou des champignons préparés simplement.

Producteur
Fondé en 1909 par Armand Rousseau, le domaine familial est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les références incontournables de la Côte de Nuits. Son travail sur des terroirs emblématiques, dont le Clos Saint-Jacques, a contribué à asseoir sa réputation internationale pour des vins de Bourgogne précis et aptes à vieillir.

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