Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2014

Issu de 100 % Pinot Noir à Gevrey-Chambertin, l’Armand Rousseau 2014 exprime avec élégance le caractère classique de cette appellation emblématique de Bourgogne. Marquée par une saison de croissance fraîche et un automne sec, cette année livre un vin équilibré, porté par une belle fraîcheur et un fruit net.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis clair. Le nez mêle cerise et framboise à des notes d’épices, de sous-bois et de violette. En bouche, le vin se montre frais et vivant, de corps moyen, avec des tanins souples, une acidité harmonieuse et une discrète touche minérale. La finale, longue et nette, souligne sa finesse. Déjà plaisant à déguster, il peut aussi être conservé quelques années pour laisser évoluer ses arômes vers des nuances plus complexes de cuir et de sous-bois.

Vinification
Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir provenant de parcelles situées dans la commune de Gevrey-Chambertin. Le millésime 2014 a connu une saison de croissance fraîche, suivie d’un automne sec, conditions associées ici à une bonne acidité et à une expression fruitée précise. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un filet de veau, un canard aux cerises ou des champignons poêlés. Une aération d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; évitez une longue décantation afin de préserver la délicatesse de ses arômes.

Producteur
Fondé en 1909 par Armand Rousseau, le domaine familial est établi à Gevrey-Chambertin et figure parmi les noms de référence de la Côte de Nuits. Il est particulièrement reconnu pour ses vins de Pinot Noir et ses parcelles dans plusieurs appellations prestigieuses de Gevrey-Chambertin.

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