Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2013

Issu du prestigieux Grand Cru Clos de la Roche, à Morey-Saint-Denis, ce Pinot Noir 2013 signé Domaine Armand Rousseau allie profondeur et élégance. Marquée par des conditions météorologiques difficiles, cette année a donné naissance à un vin de finesse et de fraîcheur, dans le pur esprit des grands rouges de Bourgogne.

Notes de dégustation
La robe se présente dans une tonalité rubis. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise et de framboise, accompagnés de notes délicates de sous-bois, de nuances florales et d’une touche épicée. En bouche, les tanins fins et bien intégrés soutiennent un bel équilibre entre le fruit, la fraîcheur et une impression minérale. Accessible dès à présent dans de bonnes conditions de conservation, le vin possède également un potentiel de garde prometteur.

Vinification
Le Clos de la Roche se situe à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits, et bénéficie du statut de Grand Cru. Le millésime 2013 a été marqué par une météo exigeante, associée ici à une expression fraîche et tout en finesse. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification du domaine pour cette cuvée.

Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un pigeon rôti, d’un magret de canard ou d’un filet de veau aux champignons, dont les saveurs délicates respecteront la finesse du Pinot Noir. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération douce peut lui permettre de s’ouvrir : privilégiez un passage en carafe bref et délicat, ou une ouverture anticipée de la bouteille, afin de préserver ses arômes évolués.

Producteur
Le Domaine Armand Rousseau compte parmi les maisons de référence de la Bourgogne et est particulièrement associé aux grands vins de la Côte de Nuits. Fondé au début du XXe siècle par Armand Rousseau, il s’est imposé au fil des générations par ses cuvées de Pinot Noir issues de terroirs prestigieux. Son nom est aujourd’hui étroitement lié à l’excellence des grands crus bourguignons.

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