Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2015

Issu du climat Charmes-Chambertin, ce Grand Cru 2015 de Domaine Armand Rousseau met à l’honneur le Pinot Noir dans l’un des terroirs les plus réputés de la Côte de Nuits. Le millésime 2015, solaire et généreux, apporte une belle ampleur à ce vin de garde, signé par un domaine emblématique de Gevrey-Chambertin.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter une belle intensité rubis. Le nez évoque généralement les fruits rouges et noirs mûrs — cerise, framboise et mûre — accompagnés, avec l’évolution, de notes d’épices, de sous-bois et de nuances terreuses.

Vinification
Le vin provient de Charmes-Chambertin Grand Cru, à Gevrey-Chambertin, sur les coteaux calcaires et marneux de la Côte de Nuits. Il est élaboré à partir de Pinot Noir. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification propres à cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 16–17 °C avec un pigeon rôti, un magret de canard ou une pièce de veau aux champignons. Une ouverture une à deux heures avant le service peut lui permettre de s’exprimer ; évitez une longue décantation, surtout si la bouteille a déjà plusieurs années.

Producteur
Fondé en 1909 par Armand Rousseau, le domaine familial est aujourd’hui associé à certains des vins les plus recherchés de Gevrey-Chambertin. Sa réputation repose notamment sur ses parcelles prestigieuses de la Côte de Nuits et sur une expression précise des grands terroirs bourguignons.

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