Armand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2009

Signé par le prestigieux Domaine Armand Rousseau, ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 exprime toute la richesse du Pinot Noir dans l’un des climats les plus réputés de Gevrey-Chambertin. Un millésime solaire, aux fruits mûrs et aux tanins soyeux, qui conjugue ampleur, finesse et profondeur.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes de cassis, de cerise et de mûre, relevés de notes épicées, de sous-bois, de réglisse et d’une touche de truffe. En bouche, la matière est généreuse et ample, soutenue par des tanins soyeux et une acidité bien intégrée. La finale, longue et persistante, mêle fruit mûr, épices et nuances minérales. Déjà accessible grâce à son caractère mûr et harmonieux, le vin peut encore évoluer en cave. Avec le temps, il pourra gagner en complexité et développer des arômes tertiaires de cuir, de tabac et de sous-bois.

Vinification
Issu à 100 % de Pinot Noir, le vin provient du climat Charmes-Chambertin Grand Cru, situé au sud de Gevrey-Chambertin. Le millésime 2009, marqué par des conditions chaudes et ensoleillées, a favorisé une belle maturité des raisins et une expression concentrée du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, du gibier à plume ou une volaille rôtie aux champignons. Une aération en carafe peut assouplir l’expression du vin, mais, compte tenu de son âge, privilégiez une décantation douce juste avant le service afin de séparer un éventuel dépôt sans le laisser s’aérer trop longtemps.

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