Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2014

Grand Cru emblématique de Gevrey-Chambertin, le Chambertin 2014 du Domaine Armand Rousseau exprime avec finesse la profondeur du Pinot Noir bourguignon. Cette cuvée allie la distinction de son terroir à une année réputée pour son équilibre et sa délicatesse, dans la lignée d’un cru dont la renommée est établie depuis des siècles.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde précède un bouquet nuancé de cerise mûre et de framboise, relevé d’épices, de touches florales et d’une discrète note fumée. En bouche, la texture est soyeuse, portée par des tanins bien intégrés et une fraîcheur vivifiante. Les fruits se prolongent sur des accents minéraux, de truffe et de sous-bois, avant une finale longue et élégante. Déjà expressif, ce Chambertin possède un beau potentiel de garde et pourra gagner en complexité avec le temps, à condition d’être conservé dans de bonnes conditions.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un gibier délicat, un canard rôti ou une volaille en sauce, ainsi qu’avec des champignons et des préparations aux notes de sous-bois. Ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-la avant de la décanter : une aération brève peut l’aider à s’épanouir, tandis qu’une décantation douce sera utile si un dépôt s’est formé.

Producteur
Fondé au début du XXe siècle à Gevrey-Chambertin, le Domaine Armand Rousseau est une maison familiale de référence en Côte de Nuits. Réputé pour ses vins issus de grands terroirs de la commune, le domaine compte parmi les producteurs les plus recherchés de Bourgogne.

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