Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013

Issu du prestigieux climat de Chambertin, ce Grand Cru 2013 signé Domaine Armand Rousseau conjugue profondeur, finesse et élégance. Même dans un millésime exigeant, il exprime le caractère emblématique de ce terroir bourguignon, dont la réputation s’est construite au fil des siècles.

Notes de dégustation
Sa robe rubis brillante précède un bouquet de cerise mûre et de framboise, accompagné de notes florales, d’épices délicates et de sous-bois. En bouche, le fruit se déploie avec complexité, porté par des tanins soyeux et une acidité vive qui apporte de l’élan et de l’équilibre. La finale, longue et raffinée, souligne la profondeur du vin. Il peut être dégusté dès maintenant après aération, mais son potentiel d’évolution est estimé à 10–20 ans dans de bonnes conditions de garde.

Vinification
Les vignes de Chambertin reposent sur des sols calcaires qui contribuent à la structure et à la finesse du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec un pigeon rôti, un filet de bœuf, du canard ou une volaille aux champignons. Un passage en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté dans sa jeunesse ; pour une bouteille plus âgée, privilégiez une ouverture délicate et goûtez avant de la carafer.

Producteur
Fondé par Armand Rousseau au début du XXᵉ siècle, le domaine est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les producteurs les plus réputés de la Côte de Nuits. Ses vins issus de grands climats bourguignons, dont Chambertin, sont recherchés pour leur expression du terroir et leur capacité à vieillir.

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