Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2012

Le Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2012 du Domaine Armand Rousseau illustre l’alliance recherchée de puissance et d’élégance qui fait la réputation de ce cru emblématique de Bourgogne. Malgré une année exigeante, il offre une belle profondeur et une grande finesse, dans un lieu-dit historique parmi les plus réputés de la Côte de Nuits.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter une teinte rubis profonde, typique du Pinot Noir. Le nez dévoile des arômes de cerise et de cassis, rehaussés de notes florales de rose et de violette, d’épices et d’une nuance minérale.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 17 °C, avec un filet de bœuf, un canard rôti ou une volaille aux champignons. Une ouverture à l’avance peut suffire ; si le vin paraît encore fermé, une aération douce en carafe pendant une trentaine de minutes est préférable à un long décantage.

Producteur
Fondé au début du XXᵉ siècle par Armand Rousseau, le domaine est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les noms les plus recherchés de la Côte de Nuits. Ses vins issus de grands terroirs communaux et de Grands Crus ont contribué à asseoir sa réputation internationale.

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