Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2002

Issu du prestigieux Grand Cru Clos de Bèze, à Gevrey-Chambertin, ce Pinot Noir 2002 signé Domaine Armand Rousseau réunit un terroir emblématique et une grande année bourguignonne. Aujourd’hui arrivé à maturité, il dévoile une profondeur et une complexité qui illustrent le caractère recherché des grands rouges de la Côte de Nuits.

Notes de dégustation
Sa robe rubis aux reflets grenat laisse présager une belle évolution. Le nez, complexe, mêle cerise mûre, mûre et prune à des notes de sous-bois, de cuir et de tabac, relevées par le poivre, une touche fumée et une fine nuance minérale.

Vinification
Le Clos de Bèze est l’un des terroirs les plus réputés de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Le millésime 2002, marqué par une saison chaude et des vendanges favorables, a donné des raisins mûrs et concentrés. Les détails de récolte et de vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un pigeon rôti, un magret de canard ou un plat de veau aux champignons. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec soin et goûtez-la avant de la carafer : une aération brève peut l’aider à s’exprimer, tandis qu’un long passage en carafe risquerait d’atténuer ses arômes délicats.

Producteur
Fondé au début du XXᵉ siècle, le Domaine Armand Rousseau est établi à Gevrey-Chambertin et compte parmi les noms les plus respectés de la Côte de Nuits. Ses vins issus de parcelles prestigieuses, notamment en Grand Cru, sont recherchés pour leur expression du terroir, leur équilibre et leur aptitude à évoluer en cave.

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