Argiolas Cannonau di Sardegna Costera 2023

Le Costera 2023 d’Argiolas met à l’honneur le Cannonau, cépage emblématique de la Sardaigne, accompagné de Bovale et de Carignan. Ce rouge méditerranéen associe le caractère du terroir insulaire à l’approche d’un domaine familial parmi les producteurs les plus réputés de l’île.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis annonce un vin de belle expression fruitée. Le nez évoque les fruits rouges et noirs mûrs, relevés de notes d’épices et d’herbes méditerranéennes. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins présents mais souples et une finale chaleureuse. Il se savoure volontiers dans sa jeunesse ; une garde de quelques années peut lui permettre d’évoluer, à condition d’être conservé dans de bonnes conditions.

Vinification
Issu de raisins Cannonau, Bovale et Carignan cultivés en Sardaigne, ce vin reflète un climat méditerranéen marqué par un fort ensoleillement et l’influence de la mer. Les informations fournies ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagne bien les viandes grillées ou rôties, les charcuteries et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Fondé en 1938 par Antonio Argiolas à Serdiana, dans le sud de la Sardaigne, le domaine est resté aux mains de la famille et a contribué à faire connaître les vins de l’île au-delà de ses frontières. Argiolas est notamment reconnu pour son travail autour des cépages et des appellations sardes.

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