Antinori Badia Passignano 1988 - 0,75l

Antinori Badia Passignano 1988 est un rouge toscan de caractère, issu de Sangiovese, de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Après plusieurs décennies en bouteille, il offre l’occasion de découvrir une expression mûre et complexe de la tradition viticole toscane.

Notes de dégustation
Sa robe rouge profonde accompagne un bouquet de fruits mûrs, d’épices et de tabac. En bouche, le vin se montre ample et élégant, avec des tanins et une acidité équilibrés ; la finale, longue et agréable, évoque la vanille et le chocolat. Ce millésime ancien est à apprécier dès maintenant : son évolution et son état dépendront notamment de ses conditions de conservation.

Accords & Service
À servir avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés, entre 18 et 20 °C. Pour préserver ses arômes, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le carafer ; une décantation douce peut être utile s’il présente un dépôt.

Producteur
La maison Antinori compte parmi les noms historiques du vin toscan et contribue depuis des générations au rayonnement de la région. Les informations disponibles ne précisent toutefois pas l’histoire particulière de cette cuvée ni les distinctions associées au millésime 1988.

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