Antica Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019

Antica Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 associe le savoir-faire de la famille Antinori au caractère affirmé de la Napa Valley. Issu d’un millésime recherché, ce rouge met à l’honneur le Cabernet Sauvignon, cépage emblématique de la région, dans un style généreux et structuré.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rouge profond. Le nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, notamment le cassis et la mûre, accompagnés de notes d’épices et de chêne.

Vinification
La propriété Antica Napa Valley se situe sur les hauteurs d’Atlas Peak, dans la Napa Valley, un secteur d’altitude aux sols d’origine volcanique. Ces conditions favorisent des raisins concentrés et des vins structurés. Les informations précises sur la vendange et la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une viande rouge grillée, un carré d’agneau ou des plats mijotés. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir. Sa structure lui permet également d’évoluer en cave dans de bonnes conditions de conservation.

Producteur
Antica Napa Valley est le projet californien de la famille Antinori, maison italienne dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles. Implantée à Atlas Peak, la propriété témoigne de l’ambition de la famille de mettre son expérience au service des terroirs de Napa.

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