Angelo Negro Maria Elisa Rosè Metodo Classico Nebbiolo d'Alba Extra Brut 2021

Élaboré pour la première fois en 2004, le Maria Elisa est un rosé effervescent Extra Brut issu du Nebbiolo et produit selon la méthode traditionnelle. Angelo Negro l’a dédié à Maria Elisa, l’épouse de Giovanni Negro, donnant à cette cuvée une dimension familiale singulière.

Notes de dégustation
Le Nebbiolo apporte généralement aux rosés une expression fraîche et structurée, avec des notes de fruits rouges et une belle vivacité, tandis que la prise de mousse apporte finesse et légèreté. Les notes précises de dégustation et le potentiel de garde de ce millésime ne sont pas indiqués.

Vinification
Cette cuvée millésimée 2021 est élaborée à partir de Nebbiolo dans le Piémont, sous l’appellation Nebbiolo d’Alba, et selon la méthode traditionnelle. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les modalités de vendange ni la durée d’élevage sur lies.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des antipasti, des charcuteries fines, des fruits de mer ou un risotto aux légumes. Un décantage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la fraîcheur des bulles.

Producteur
Cette cuvée est signée Negro Angelo et porte le prénom de Maria Elisa, l’épouse de Giovanni Negro. Les informations fournies ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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