Angelo Negro Barbaresco Riserva DOCG 2020 - 0,75l

Élaboré à partir de Nebbiolo dans l’appellation Barbaresco DOCG, ce Riserva 2020 allie puissance, élégance et fruit mûr. Il exprime le style traditionnel des grands rouges du Piémont, avec une structure affirmée et une finale persistante.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond. Le nez révèle des arômes de cerise mûre et de violette, relevés d’une touche épicée. En bouche, le vin se montre ample et élégant, porté par des tanins soyeux et une belle structure, puis s’étire sur une finale persistante.

Vinification
Le vin a été élevé en fûts de chêne, un choix qui contribue à son équilibre. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir, les vendanges ni les étapes de vinification. Sa structure et ses tanins lui offrent un potentiel de garde ; il pourra évoluer favorablement en cave.

Accords & Service
À servir avec du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes.

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