Angelo Negro Barbaresco Basarin 2022

Ce Barbaresco DOCG signé Angelo Negro met le Nebbiolo à l’honneur dans un style élégant et nuancé. Issu d’une appellation emblématique du Piémont, il perpétue une longue tradition de vins de caractère où finesse aromatique et structure se rencontrent.

Notes de dégustation
La robe est rouge, caractéristique d’un vin tranquille. Le nez précis évoque les fruits rouges, relevés de notes épicées et d’une touche d’agrume. En bouche, l’équilibre et l’élégance prennent le dessus sur une tannicité excessive, avec une finale douce, épicée et mentholée. Son profil harmonieux permet de le déguster dès maintenant après aération. Le Nebbiolo possède généralement une bonne aptitude à l’évolution, mais aucune indication de garde précise n’est fournie pour cette cuvée.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes aux truffes, des viandes rôties ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer environ 30 minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de s’exprimer.

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