Angelo Gaja, Rossj-Bass Chardonnay 2021 White

Rossj-Bass 2021 est un Chardonnay du Piémont signé Angelo Gaja, élaboré avec une petite proportion de Sauvignon Blanc pouvant atteindre 5 %. L’assemblage de raisins issus de trois vignobles apporte équilibre et complexité à ce blanc emblématique de la maison.

Notes de dégustation
Sa robe est claire et lumineuse. Le nez mêle agrumes, fleurs sauvages, melon et pêche blanche, tandis que la bouche vive et élégante révèle des nuances exotiques de menthe et de poivre blanc.

Vinification
Les raisins proviennent de trois vignobles piémontais et sont récoltés sur une période étendue. La vinification se déroule en cuves inox, puis le vin repose six mois en barriques. Les informations fournies ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni le potentiel de garde propre au millésime 2021.

Accords & Service
À déguster avec du homard, des coquillages ou des poissons délicats. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; une longue aération n’est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre lui permettront de s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1859 à Barbaresco, la maison Gaja est l’un des noms les plus reconnus du Piémont. Angelo Gaja a largement contribué au rayonnement international des vins de la région, en associant le respect du terroir à une approche exigeante de la viticulture et de la vinification.

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