Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut

Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, l’André Clouet Grande Réserve Brut met en avant le caractère ample et vineux de ce cépage dans un champagne non millésimé. Une cuvée de Bouzy, village réputé de la Montagne de Reims, qui exprime un style généreux tout en conservant la fraîcheur attendue d’un brut.

Notes de dégustation
Sa robe dorée s’anime de bulles fines. Le nez évoque les fruits à chair blanche et les fruits rouges, avec des nuances de brioche et de pâtisserie.

Vinification
La cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir et proposée en version non millésimée, ce qui permet d’assembler plusieurs récoltes afin de préserver le style de la maison. Les raisins de Champagne sont vendangés à la main et la prise de mousse s’effectue en bouteille selon la méthode traditionnelle. Le dosage est Brut ; les informations disponibles ne précisent pas la durée d’élevage ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec une volaille rôtie, un jambon de qualité ou des fromages à pâte dure. Il accompagne aussi volontiers un apéritif gourmand. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : laissez simplement le champagne s’ouvrir quelques instants dans le verre.

Producteur
La maison André Clouet est établie à Bouzy, village Grand Cru de la Montagne de Reims où le Pinot Noir occupe une place centrale. Son ancrage dans ce terroir champenois donne à ses cuvées une identité marquée par le cépage et le lieu. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser son histoire détaillée ni ses distinctions.

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