Amrut Indian Single Malt Cask Strength

Amrut Indian Single Malt Cask Strength est un whisky single malt indien intense, embouteillé à la force du fût — 61,8 % vol. pour cette édition. Non filtré à froid et sans ajout de colorant, il exprime avec franchise le caractère du malt et l’influence du climat de Bangalore.

Nez & Palais
Le nez mêle des notes de vanille et de noix de coco rappelant le bourbon, auxquelles s’ajoutent le malt, le caramel et une touche de café. En bouche, la puissance est au rendez-vous, avec des saveurs concentrées d’orange sanguine, de caramel et de malt grillé. La finale prolonge cette intensité chaleureuse.

Distillation & Vieillissement
La recette repose sur de l’orge cultivée dans le nord de l’Inde, maltée à Jaipur et à Delhi, avec une petite proportion de malt tourbé importé d’Écosse. Le whisky mûrit à Bangalore dans des fûts de bourbon et de chêne américain neuf. La chaleur accélère son évolution en fût et entraîne une évaporation importante. Le degré d’embouteillage peut varier selon les éditions ; cette bouteille titre 61,8 % vol. Le whisky est embouteillé sans filtration à froid ni colorant ajouté.

Suggestions de service
À déguster pur pour en apprécier toute l’intensité, ou avec quelques gouttes d’eau afin d’assouplir la puissance de l’alcool et de laisser les arômes s’ouvrir. Servez-le à température ambiante.

Distillerie
Amrut Distilleries est une maison familiale installée à Bangalore, où elle produit du whisky de malt depuis les années 1980. D’abord destiné aux assemblages, le single malt Amrut a été lancé en Écosse en 2004, puis en Inde en 2010. La marque est aujourd’hui présente dans plus de 40 pays et a reçu de nombreuses distinctions internationales.

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